ゴジベリーは中国原産のナス科クコ属の落葉低木の果実です。

中国やチベット医学では3000年以上も前から、
漢方薬や民間薬として重宝されていました。

薬膳の世界では、
滋養強壮、血行促進、抗炎症、
血圧や血糖値の安定などの効果があるとされています。

中国では「不老不死の実」と言われており、
アンチエイジング効果は抜群です。

ヒマラヤ山脈の僧侶たちが健康長寿のために、
ゴジベリーをお湯に浸して飲んでいたと言われています。

世界三大美女の一人である楊貴妃は、
その美貌を保つために1日3粒のゴジベリーを
欠かさなかったという逸話がありいます。

日本では平安時代に伝来され、
文徳天皇や徳川家康将軍も
愛食していたという逸話があります。

主な産地は、中国の中北部です。
ペルーやチリでも栽培が行われています。
日本では本州から沖縄にかけて栽培されています。

杏仁豆腐の上に添えられている
小さな赤い実がゴジベリーです。
薬膳としても色々な料理に添えられています。

近年は「アサイーを超えるスーパーフルーツ」として、
世界中で注目度急上昇中です。

人気モデルのミランダ・カーは、
ゴジベリーを常備しているそうです。

歌手のマドンナもその美貌を維持するために、
ゴジベリーを愛食しているそうです。

海外のアスリートにも、
愛食者が多いです。

2016年9月13日にNHK『あさイチ』で
ゴジベリーが紹介されて話題になりました。
1日28粒程度のゴジベリーを
長期間摂取する事によって
紫外線に強い体質になり、
シミができにくくなるそうです。
実験でシミの原因になる活性酸素を
抑える効果も証明されていました。

ゴジベリーには、アミノ酸、リノレン酸、
β-カロテン、ヴィタミンB1、B2、C、
鉄分、カルシウム、リコピン、ルテイン、
ゼアキサンチン、ルチン、タンニン、
食物繊維など、多彩な栄養素が凝縮されています。

ゴジベリーはβ-カロテンが豊富で、
その含有量は人参よりも多いです。

ゴジベリーは鉄分が豊富で、
その含有量は菠薐草よりも多いです。

ゴジベリーはORAC値が非常に高いです。
ORAC値とは、食品の抗酸化力を数値化したもので、
ORAC値が高い程、抗酸化力が高くなります。

ベリー系の果物は全般的にORAC値が高く、
その中でもゴジベリーは、アサイーの1.3倍、
ノニの16倍もの抗酸化力があります。

ゴジベリーはドライフードで市販されており、
中華食材屋などで簡単に手に入ります。

ドライのままサラダのトッピングに使うと、
栄養価を向上させるだけでなく、
彩りを添える効果もあります。

密閉できる瓶に、
白ワインに漬けたゴジベリーを入れて
冷蔵庫に入れておけば、
料理にすぐに使えて便利です。

1日の摂取量は20〜30粒が適量です。
一度に沢山食べ過ぎると、
消化不良を起こす可能性があります。
毎日少しずつ継続する事で効果が実感できるはずです。

ゴジベリーの品種

ゴジベリーを愛食している有名人