デーツは、西アジア原産のヤシ科の常緑高木の果実です。

デーツの歴史は非常に古く、メソポタミアや古代エジプトでは、
紀元前6000年代にはすでに栽培が行われていたそうです。

デーツは、旧約聖書には「エデンの園の果実」、
イスラム教の聖典コーランには「神の与えた食物」
と記載されているそうです。

古代エジプト時代ではデーツは主食とされていたそうです。
中国では漢方薬として用いられ、
日本でも平安時代から食べられていたそうです。

クレオパトラも美容のためにデーツを
好んで食べていたと言われています。

イスラム教徒は断食前後の栄養補給として
デーツを食べる習慣があります。

デーツは砂漠地帯の過酷な環境で育成します。
その生命力の強さから「生命の木」と称され、
富の象徴となっています。

砂漠を移動するキャラバンは、
デーツとミルクだけで飢えを凌ぎ、
長い旅を続けていたそうです。

出掛ける際はデーツを小さなジップロックに入れて
持ち歩くと小腹が空いた時のエネルギー補給になります。

デーツの主な産地は、エジプト、
イラン、サウジアラビアなどです。
日本では流通量が少ないですが、
自然食品店や輸入食品店で見かける事があります。

原産国、品種、メーカーによって
大きさ、色、味に違いがあります。
また、種ありと種なしが売られています。

デーツは日本ではあまり馴染みがありませんが、
カルディやコストコでは売られています。
中東や欧米ではポピュラーな食べ物で、
朝の時間帯に食べる人が多いようです。

ドバイ旅行のお土産の定番と言えば、
何と言ってもデーツでしょう。

マクロビオティックやローフードなどの
オーガニックスイーツの材料としても
デーツはよく利用されています。

デーツは、β-カロテン、ヴィタミンB1、B2、
マグネシウム、鉄分、カルシウム、
カリウム、リン、食物繊維などが
豊富に含まれています。

デーツはβ-カロテンを多く含んでいるので、
強力な抗酸化作用が期待できます。

デーツは鉄分が豊富で、
その含有量は菠薐草に匹敵します。
鉄分は血中のヘモグロビンを増やす効果があるので、
月経で血液が失われる女性の味方だと言えます。
中東ではデーツは妊婦の常備食とされており、
妊娠中の女性が毎日デーツを食べ続けると、
元気な赤ちゃんが生まれると言われています。

デーツはカリウムの含有量が豊富で、
その含有量はバナナの約1.5倍、南瓜の約2.5倍、
ピーマンの約4倍、牛乳の約5倍もあります。
カリウムはナトリウムを排出する働きがあり、
高血圧予防の効果が期待できます。

デーツはマグネシウムが豊富に含まれています。
マグネシウムは体内の水分を腸に集める働きがあり、
腸壁を適度に刺激して蠕動運動を促進します。

デーツは食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維には善玉菌を増やす作用があり、
悪玉菌の作る有毒物質を無害化します。

デーツをグリーンスムージーに足してみると、
濃厚な天然の甘みが加わり、
とても飲みやすくなります。

デーツを食べる量は1日3粒程度が目安です。

デーツの品種

デーツシロップ

デーツシュガー