2023年6月20日放送のマツコの知らない世界で日本キムチの世界について紹介されました！
目次
日本キムチの世界
こくうまキムチ
売り上げ日本一の東海漬物こくうまキムチ。
実は日本人好みのコクと旨味を追及した結果、
過去3回のリニューアルを経てようやく今の味に辿り着きました。
バランスが取れた味付けなので様々な食材と組み合わせられます。
宗家キムチ
やや濃いめに分類される宗家キムチは
韓国で売り上げナンバーワンを誇るメーカーが
日本人向けに生産したキムチで
本場韓国の製法を踏襲しながらも
出汁に4種類の魚介エキスを使用。
キムチチャーハンなどシンプルな料理にすると
濃厚な出汁の旨味をダイレクトに味わえます。
成城石井白菜キムチ徳用
出汁はアミエビの塩辛・イワシの塩辛などです。
味付けはパイナップル・にんにくなどです。
おつけもの慶王道白菜キムチ
りんご・ももで甘めの味付けです。
キムチが苦手な人でも食べられます。
ご飯がススムキムチ
どちらかと言えばお子様向けです。
辛いのが苦手でも食べられます。
味付けはかつお節・オキアミ塩辛・りんごなどです。
スーパー極上キムチ
今、北海道で一番売れています。
一部の東北・関東でも購入可能です。
海鮮エキスのあっさりした味わいです。
女性や子供に受ける味に振り切っています。
辛いのが苦手な人でも食べられます。
牛角韓国直送キムチ
濃厚な牛角キムチです。
韓国産のキムチですが、
日本人が食べやすく作られています。
相当酸味が抑えられています。
焼肉などの濃厚な料理との相性は抜群です。
まとめ
スタジオには世界中のキムチを食べ尽くす黄さん三兄弟が登場しました。
黄さん三兄弟は日本生まれ日本育ちです。
大阪府の鶴橋駅近くで「黄さんの手造りキムチ」を経営しています。
長男の黄ヂョンスさんは社長。
次男の黄インスさんは営業。
三男の松本成守さんは工場長。
ジャンル別市販品＆絶品ご当地を一挙紹介してくれました。
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